Saturday, 26 November 2011 15:32
Raffaelo - Torte
Zutaten:
- 3 x 250 ml Sahne
- 2 Tafel weiße Schokolade
- 2 Päckchen Sahnsteif
- 100 g Kokosraspeln
- 100 g Kokosraspeln zum Verzieren
- 16 Stück Raffaelo (zum Verzieren) Sie können auch mit Sahnetupfer verzieren , sie benötigen dann nochmals 200 ml Sahne.
1 Bisquitboden für Torten (siehe Grundrezept)
Zubereitung;
Einen Tag vorher 3 Becher Sahne in einen Topf erhitzen. Die weiße Schokolade hinzugeben und schmelzen lassen. Achtung nicht kochen! Die Sahne in eine Schüssel geben und über Nacht an einem kalten Ort kühl stellen. Nun bereiten Sie den Bisquitboden für die Torte zu, siehe Grundrezept.
Den Tortenboden 1 mal durchschneiden und vom oberen Boden ca. die Hälfte zerkrümmeln. Die Schokoladen-Sahne-Masse mit 2 Päckchen Sahnesteif steif schlagen. Jetzt die 100 g Kokosraspeln und die Bisquitkrümmel dazugeben und unterheben. Die fertige Masse kugelförmig auf den Bisquitboden geben. Zum Schluß streuen wir die anderen 100 g Kokosraspeln auf die Torte. Mit Raffaelo oder mit Sahnetupfer verzieren.
Schmeckt sehr lecker!!
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Kuchen und Torten
